如诺病毒菜谱

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《如诺病毒期间的菜谱》

在感染诺如病毒期间，饮食应以清淡、易消化、富含营养为原则。以下是一份适合诺如病毒感染期间的菜谱：蔬菜粥。

蔬菜粥的制作较为简单。先将大米洗净后放入锅中，加入适量的水熬煮。可以选择新鲜的胡萝卜、青菜等蔬菜，将胡萝卜切成小丁，青菜切成碎末备用。当大米煮到半熟的时候，把胡萝卜丁放入锅中一起煮，等到大米和胡萝卜都快熟时，再放入青菜末，加入少量的盐调味，继续煮一会儿直到粥变得浓稠就可以了。蔬菜粥富含碳水化合物能提供能量，蔬菜中的维生素和矿物质有助于身体恢复。

在诺如病毒感染期间，有很多注意事项。首先食物要保证新鲜干净，食材在烹饪前一定要清洗干净，避免病从口入加重病情。烹饪方式尽量选择煮、炖等较为温和的方式，减少油炸、油煎等油腻食物的摄入，因为油腻食物不易消化，可能会加重肠胃负担。另外，要注意补充水分，可以适当喝一些淡盐水，以补充因呕吐和腹泻丢失的水分和电解质。同时，避免食用生冷食物，像凉拌菜、生鱼片等在患病期间都不适合食用，因为生冷食物可能携带病菌，不利于身体在感染诺如病毒后的恢复。

2024-12-25 浏览 1

相关文章

包菜诺如病毒

蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

《包菜与诺如病毒》包菜本身不会携带诺如病毒，但如果在种植、采摘、运输、储存或加工...

韭菜诺如病毒

蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

《韭菜与诺如病毒》韭菜本身不会携带诺如病毒。诺如病毒主要的传播途径是通过被污染的...

诺如病毒凉菜

蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

《诺如病毒与凉菜》诺如病毒与凉菜有密切关系，诺如病毒很容易污染凉菜从而引发感染。...

诺如病毒咸菜