草莓引起诺如病毒

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《草莓引起诺如病毒》

草莓有可能引起诺如病毒感染。诺如病毒是一种常见的肠道病毒，具有很强的传染性。草莓生长位置较低，在种植过程中容易被含有诺如病毒的污水、粪便等污染。如果在食用草莓前没有彻底清洗干净，诺如病毒就可能随之进入人体，从而引发感染。

诺如病毒感染后，患者通常会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，还可能伴有发热、头痛、肌肉酸痛等不适。这种病毒的传播途径多样，除了通过被污染的食物传播，还能在人与人之间传播，例如接触患者的呕吐物或排泄物后没有及时洗手，再接触其他物品或食物，就可能导致病毒的扩散。在草莓的生产、运输、销售等环节，如果卫生条件不达标，就为诺如病毒的传播提供了机会。

在食用草莓时，一定要注意清洗。可以将草莓放在流动的清水下冲洗较长时间，也可以使用专门的果蔬清洗剂，但要注意清洗剂的残留问题。尽量避免食用来源不明的草莓，选择正规渠道购买。如果当地有诺如病毒感染的流行趋势，更要谨慎食用草莓等生鲜食物。日常生活中要养成良好的卫生习惯，如勤洗手，尤其是在饭前便后，这样可以有效减少诺如病毒感染的风险。

2024-12-25 浏览 1

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