诺如病毒的水果

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒可污染多种水果。被诺如病毒污染的水果食用后可能使人感染诺如病毒。

诺如病毒具有很强的传染性，它可以通过多种途径污染水果。例如，在种植环节，如果使用了被诺如病毒污染的水源进行灌溉，病毒就可能附着在水果表面。在采摘、包装、运输和销售过程中，如果接触到被诺如病毒感染的人或者被污染的环境，水果也容易被污染。像草莓这种表面不平整且直接食用的水果，更容易藏匿诺如病毒。一旦食用了被诺如病毒污染的水果，患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重影响身体健康。

在食用水果时，有不少注意事项。在购买水果时，要选择正规的商家，确保水果来源正规、新鲜。对于一些可以去皮食用的水果，如苹果、梨等，要彻底清洗后去皮再吃，这样能减少病毒感染的风险。对于像草莓这类不便去皮的水果，更要仔细清洗，可以用专门的果蔬清洗剂浸泡一段时间，然后用流动的清水冲洗干净。如果是在诺如病毒流行期间，尽量少吃一些生冷的水果沙拉等食物，吃水果时要确保水果经过充分的清洗处理，避免感染诺如病毒。

2024-12-20 浏览 8

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