含维生素c最多的蔬菜是什么

女，4岁 2019-01-04

病情描述：今天去医院给孩子检查微量元素，医生说维生素C缺乏，请问含维生素c最多的蔬菜是什么？

陈启众副主任医师 营养科宁夏医科大学总医院三甲

维生素C是一种水溶性维生素，储存在人体内并不容易。它很容易被汗水和尿液排出，所以很容易丢失。甜椒和西兰花是蔬菜中维生素C含量最高的。维生素C是水溶性的，每天食用，芒果是胡萝卜素含量最高的水果。柑橘、杏和菠萝等黄色水果也只含有少量胡萝卜素。需要每天补充。如果添加更多的补充剂，将会导致草酸或尿酸结石。建议每天适当补充。维生素C含量超过50毫克/100克。有人建议不要边吃边炒。冷敷料或洗发水不能破坏维生素C的含量，减少维生素的摄入量。

2019-01-04

相关问答

含维生素c的水果和蔬菜是不是要多吃

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

过多的肉类可能会对儿童的消化系统造成负担。需要更多的水果和蔬菜来获得均衡的营养。

哪些食物含维生素c最多？

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

维生素C对人体有很好的效果，是可以多多补充的，能够预防很多的疾病。补充维生素最好

什么水果含维生素c多？

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

维生素C是一种水溶性维生素，在体内不能自己合成，需要从体外进行摄取。平时含维生素

哪些含维生素C最多