包装食品会有诺如病毒嘛

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

包装食品一般不会有诺如病毒。

诺如病毒主要通过受污染的食物、水传播，也可经接触传播。在包装食品的生产过程中，如果遵循严格的卫生标准和规范操作，是能够有效避免诺如病毒污染的。正规的食品生产企业有一系列的质量控制措施，从原材料的筛选、加工过程中的卫生管理到最后的包装环节，都会进行严格把控。例如，原材料会进行检测和清洗，加工环境会定期消毒，员工也需要遵守严格的卫生要求，包括洗手消毒、穿戴清洁的工作服等。而且包装过程也是在相对清洁的环境下进行，包装材料本身也是经过检验合格的，这就大大降低了诺如病毒进入包装食品的可能性。

在购买和食用包装食品时也有一些需要注意的地方。要选择正规渠道购买包装食品，正规商家的食品来源更有保障。查看包装是否完整无损，如果包装有破损、胀气等异常情况，就有可能受到污染，不建议购买。在食用包装食品前，要注意查看保质期，过期的食品可能存在变质风险，虽然不一定是诺如病毒污染，但食用后可能会引起身体不适。另外，食用时如果发现食品有异味、异色或者不正常的质地，也不应食用。

2024-12-20 浏览 6

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