诺如病毒儿童食谱

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒感染期间儿童的饮食应以清淡、易消化、营养丰富为原则。以下是适合诺如病毒感染儿童的食谱。

在感染诺如病毒时，可给孩子准备小米粥。小米富含多种维生素和矿物质，熬成的粥软糯易消化，能为孩子补充能量。还可以煮蔬菜汤面，面条选择细软的儿童面条，煮得烂一些，加入胡萝卜丝、青菜叶等，蔬菜提供维生素和膳食纤维，面条提供碳水化合物。蒸蛋羹也是不错的选择，鸡蛋富含优质蛋白，蛋羹口感软嫩，孩子容易接受。水果方面，可选择苹果泥，苹果含有果胶等营养成分，蒸熟后打成泥状，对肠胃刺激小。

在孩子感染诺如病毒期间，要注意食物的卫生。食材要新鲜干净，烹饪过程中要确保煮熟煮透。避免给孩子吃油腻、辛辣、生冷以及刺激性强的食物，像油炸食品、辣椒、冰淇淋等都不适合。不要强迫孩子进食过多，遵循少食多餐的原则，根据孩子的食欲和消化情况调整饮食量。同时，要注意补充足够的水分，防止孩子因呕吐和腹泻导致脱水，可以给孩子喝一些温水或者口服补液盐溶液。

2024-12-25 浏览 5

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