诺如病毒的食谱

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒感染期间，食谱应以清淡、易消化、富含营养为原则。

在感染诺如病毒时，可选择米粥，米粥容易消化吸收，能够为身体补充能量，且对肠胃的负担极小。还可以吃水煮面条，面条煮得软烂一些，搭配清淡的蔬菜汤，如菠菜汤面，菠菜富含维生素和矿物质，有助于身体恢复。蒸蛋羹也是不错的选择，鸡蛋富含优质蛋白，蒸制的蛋羹口感软嫩，适合肠胃不适时食用。适量的苹果泥也比较合适，苹果含有果胶等营养成分，对肠道有一定的保护和调节作用。

在饮食方面要避免食用油腻、辛辣、生冷和刺激性食物，像油炸食品、辣椒、冰淇淋等都不适合在感染诺如病毒期间食用，这些食物会加重肠胃的负担，导致恶心、呕吐、腹泻等症状加重。同时，食物要保证新鲜干净，避免食用变质食物，防止再次感染病菌。而且要注意少食多餐，不要一次性进食过多，以免引起肠胃不适。还要注意补充足够的水分，可适当饮用淡盐水，以补充因呕吐和腹泻丢失的水分和电解质。

2024-12-25 浏览 4

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