诺如病毒患者食谱

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒患者的食谱应以清淡、易消化、富含营养为原则。

对于诺如病毒患者来说，初期可以食用一些流食，如米汤。米汤容易消化吸收，能够为患者补充一定的能量和水分。白米粥也是不错的选择，煮得软糯一些，减轻肠胃负担的同时，还能提供碳水化合物。还可以喝一些清淡的蔬菜汤，像菠菜汤、冬瓜汤，蔬菜中的维生素和矿物质有助于身体恢复，汤品也比较容易入口。随着病情好转，可以吃一些软面条，煮面条时可搭配少量切碎的青菜，增加营养。蒸蛋羹也是适合诺如病毒患者的食物，富含优质蛋白质。

在饮食方面要避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，像油炸食品、辣椒等，这些食物会加重肠胃的不适。生冷食物也要远离，例如生鱼片、冰淇淋等，它们可能会刺激肠胃，导致腹泻、呕吐等症状加重。另外，不要一次性进食过多，要遵循少食多餐的原则，这样有助于减轻肠胃消化的压力，让肠胃逐步恢复正常功能。同时，要保证食物的干净卫生，防止再次感染病菌。

2024-12-25 浏览 3

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