诺如病毒食谱

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒感染期间的食谱应以清淡、易消化、富含营养为原则。

在感染诺如病毒时，身体较为虚弱，肠胃功能也受到影响。可以选择米粥，米粥熬制得软糯，容易被肠胃消化吸收，还能为身体提供一定的能量。面条也是不错的选择，煮得软一些，搭配清淡的蔬菜汤，如菠菜汤面，菠菜富含维生素和矿物质，面条能补充碳水化合物。蒸蛋羹也很适宜，鸡蛋富含优质蛋白，蒸制的蛋羹口感软嫩，对肠胃无刺激。还有山药泥，山药具有健脾益胃的功效，制成泥状后容易入口和消化。

在饮食方面需要注意，要避免食用油腻、辛辣、生冷和刺激性的食物。像油炸食品、辣椒、冰淇淋等都不适合在感染期间食用，这些食物会加重肠胃负担，可能导致呕吐、腹泻等症状加剧。同时，要注意饮食卫生，食材要新鲜干净，餐具要彻底清洗消毒，防止再次感染诺如病毒或者感染其他病菌。另外，不要一次性进食过多，遵循少食多餐的原则，这样有助于减轻肠胃的消化压力，让肠胃逐步恢复正常功能。

2024-12-20 浏览 18

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