诺如病毒腹泻食谱

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒感染腹泻期间，食谱应以清淡、易消化、富含营养为原则。

在腹泻期间，可以选择米粥，米粥容易消化吸收，能够为身体提供一定的能量。还可以吃水煮的软面条，面条煮得烂一些，搭配少量的青菜叶，既能补充碳水化合物，又能补充维生素。蒸苹果也是不错的选择，苹果经过蒸煮后，具有收敛止泻的作用，同时还能补充果胶等营养成分。山药糊也适合，山药具有健脾益胃的功效，制成糊后容易消化，对肠胃功能的恢复有帮助。

在饮食方面需要注意，要避免食用油腻、辛辣、生冷以及刺激性的食物，像油炸食品、辣椒、冰淇淋等都不能吃，这些食物会加重肠胃负担，导致腹泻症状加重。同时，不要一次性进食过多，要少食多餐，减轻肠胃的消化压力。而且要注意食物的卫生，食材要清洗干净，餐具也要做好消毒，防止再次感染诺如病毒或者感染其他病菌，从而影响身体的恢复。

2024-12-25 浏览 3

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