诺如病毒期间食谱

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒感染期间，食谱应以清淡、易消化、富含营养为原则。

在感染诺如病毒期间，可以选择米粥，米粥容易消化，能够为身体提供一定的能量。还可以吃水煮蛋，鸡蛋富含优质蛋白质，有助于补充身体消耗的能量，增强抵抗力。蔬菜方面，像清炒胡萝卜丝就很不错，胡萝卜富含维生素和胡萝卜素等营养成分，且炒制后比较清淡。水果可以吃一些苹果泥，苹果富含果胶等营养物质，做成泥状更易消化吸收。面食类如清汤面，面条煮得软烂些，搭配少量青菜，既能饱腹又容易消化。

在诺如病毒感染期间的饮食注意事项，食物要保证新鲜干净，避免食用变质、不洁的食物以免加重肠胃负担。烹饪方式尽量以蒸、煮、炖为主，减少油炸、油煎、辛辣等刺激性的烹饪和调味方式。不要一次性进食过多，遵循少食多餐的原则，减轻肠胃消化的压力。同时要注意补充足够的水分，避免脱水，可以饮用适量的温水或者淡盐水。如果呕吐、腹泻症状严重，应及时就医，必要时可能需要在医生指导下进行特殊的饮食安排。

2024-12-25 浏览 1

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