草莓染上诺如病毒

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《草莓染上诺如病毒》

草莓有可能染上诺如病毒。诺如病毒具有很强的传染性，它可以污染草莓生长的环境，包括土壤、水源等。如果在种植过程中使用了被诺如病毒污染的水进行灌溉，或者在采摘、包装过程中受到感染诺如病毒的人员的污染，草莓就可能携带诺如病毒。

诺如病毒感染人体后，会引发一系列的症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，还可能伴有发热、头痛、肌肉酸痛等不适。当草莓染上诺如病毒后，食用了被污染的草莓就可能感染诺如病毒。尤其是在一些卫生条件较差的种植地或者在处理草莓的过程中没有遵循严格卫生标准的情况下，这种风险会更高。

在食用草莓时，一定要注意做好防范措施。首先要选择正规渠道购买草莓，正规商家在草莓的种植、采摘、运输和销售过程中往往有更严格的卫生管控。购买回来的草莓要认真清洗，虽然诺如病毒不能通过清洗完全去除，但可以减少病毒量。不要食用来源不明或者看起来已经变质的草莓。在处理草莓前后，要注意洗手和厨房用具的清洁，避免交叉污染。如果周围有诺如病毒感染的患者，更要谨慎食用草莓等可能被污染的食物，防止感染。

2024-12-25 浏览 1

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